Vous trouverez ci-dessous, les formations prévues pour l’année 2024
Thèmes
Dates
Formation en hygiène alimentaire
Septembre : 23 et 24 (Rodez)
Octobre : 10 et 11 (Villefranche de Rouergue)
21 et 22 (Rodez)
Novembre : 4 et 5 (Millau)
18 et 19 (Rodez)
Décembre : 2 et 3 (Laguiole)
16 et 17 (Rodez)
Cocktails
Octobre : 28 et 30
Cuisson sous vide et basse température
Novembre : 12 et 13
Permis d’exploitation initial
Septembre : 16 au 18
Octobre : 14 au 16
Novembre : 25 au 27
Décembre : 9 au 11
Permis d’exploitation mise à jour
Septembre : 16
Octobre : 14
Novembre : 25
Décembre : 9
Connaître le vin pour mieux le vendre (Accords Mets/vins)
Du 30 septembre au 1 octobre
Permis de former
Septembre : 9 et 10
Octobre : 8 et 9
Permis de former – Mise à jour
Octobre : 7
Habilité électrique
Novembre: 25 au 26